Ma-rốc Couscous với Saffron

2012-06-08

Người bạn của tôi đã gửi cho tôi công thức này, và tôi không thể chờ đợi để thử nó! Có vẻ và âm thanh cực kỳ ngon miệng. Thêm vào đó, tôi rất thích khi tôi có thể nấu một mẻ lớn của một cái gì đó và lưu nó cho sau. Tôi sẽ thừa nhận rằng tôi không phải là một fan hâm mộ lớn của việc nấu món ăn hàng ngày như thế này để tiết kiệm thời gian. Đây là một công thức mẫu từ Cuộc sống Kind blog đáng yêu Alicia Silverstone. Thưởng thức tất cả mọi người!

Thành phần

  • 2 cup(s) of peeled butternut squash, cut into 1/4” to 1/2” cubes
  • 2 cup(s) of yellow onion, large dice
  • 1 1/2 cup(s) of carrots, cut into 1/4” to 1/2” cubes
  • 1 1/2 cup(s) of zucchini, cut into 3/4” cubes
  • 2 tbsp. of extra-virgin olive oil
  • 1 Pinch of fine sea salf
  • 1 1/2 tsp. of freshly ground black pepper
  • 1 1/2 cup(s) of vegetable broth
  • 2 tbsp. of Earth Balance butter
  • 1/4 tsp. of ground cumin
  • 1/2 tsp. of saffron threads
  • 1 1/2 cup(s) of whole wheat couscous
  • 2 scallions, white and green parts, chopped

 

Các bước

1) Làm nóng lò nướng đến 375 độ F.

2) Đặt bí, hành tây, cà rốt và zucchini một tấm nướng bánh và trộn với dầu ô liu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê và hạt tiêu.

3.) Nướng thịt cho 25 để 30 phút, biến một lần với một thìa về giữa chừng thông qua.

4) Trong khi các loại rau nướng thịt, mang lại cho nước dùng rau vào đun sôi trong một cái chảo.

5.) Hủy bỏ các pan từ nhiệt, và khuấy trong bơ, còn lại 1/2 muỗng cà phê tiêu, thì là, nghệ tây và muối để hương vị.

6.) Che chảo và dốc trong 15 phút.

7.) Cạo rau rang và nước trái cây của họ vào một bát lớn, và thêm couscous.

8.) Mang theo nước luộc rau để đun sôi, và đổ hỗn hợp couscous tất cả cùng một lúc.

9.) Che chặt chẽ với đĩa và để yên trong 15 phút.

10.) Thêm hành lá, quăng couscous và rau với một ngã ba, và phục vụ.

Reference:

http://www.thekindlife.com/post/kind-classics-moroccan-couscous-with-saffron

This post is also available in: English

Average Member Rating

(0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

0 people rated this recipe

Comment (1)

  1. posted by linhhuynh885@yahoo.com on December 25, 2013

    Đọc chẳng hiểu gì cã

Leave a Reply